आलू चिप्स का बिज़नेस कैसे शुरू करें?

इस आर्टिकल में हम जानेंगे आलू चिप्स का बिज़नेस कैसे शुरू करें? आलू चिप्स का चलन प्राचीन काल से हमारी विशेषता रही है।यह सभी को बेहद पसंद आता है।आज के समय में नास्ते में भी लोग चाय के साथ खाना बेहद पसंद करते हैं।आज के बच्चे भी चिप्स को लेकर काफी उत्साहित रहते हैं चिप्स खाना बच्चो को भी बहुत पसंद है तात्पर्य है की वह बिजनेस जिसमें आलू से बने चिप्स को बनाया और फिर उसे बेचा जाता है इसी बिजनेस को आलू चिप्स का बिजनेस कहते हैं।आप उसे potato chips बिजनेस भी कह सकते है। इस बिजनेस को करके व्यक्ति खुद के लिए एक अच्छी खासी कमाई करना चाहता है। आलू से बने चिप्स के बिजनेस को शुरू करना बहुत सरल और साथ ही साथ बहुत ही सफल भी है।

इस बिजनेस को शुरू करने के बहुत से फायदे है जैसे की एक तो इसको व्यक्ति कम से कम लागत में शुरू कर सकता है। अगर किसी के पास बहुत ज्यादा पूंजी नही है तब भी वह यह बिजनेस आप आसानी से शुरू कर सकते है। दूसरा इस बिजनेस में लगने वाले आलू की उपलब्धता। आलू एक ऐसी चीज़ है जो आपको पूरी साल बड़ी ही आसानी से बाजार में उपलब्ध हो जाता है। इसीलिए व्यक्ति इस बिजनेस को पूरे साल कर बिना किसी रुकावट के आसानी से शुरू कर सकता है।तात्पर्य है की वह बिजनेस जिसमें आलू से बने चिप्स को बनाया जाता है और फिर उसे अपने बाज़ार में बेचा जाता है उसे ही potato chips बिजनेस कहते है। इस बिजनेस को करके व्यक्ति खुद के लिए एक अच्छी खासी कमाई करना सकता है। आलू से बने चिप्स का बिजनेस बहुत ही सफल प्रकार का बिज़नेस है।

आलू चिप्स बनाने का बिज़नेस क्या होता है?

यह एक तरह का लघु उद्योग या दीर्घ उद्योग दोनों प्रकार का बिजनेस हो सकता है इसे आप गांव या शहर कहीं भी शुरू कर सकते हैं। इस तरह के बिजनेस को आप किसी क्षेत्र में शुरू कर अच्छी कमाई कर सकते हैं। यदि आप अपना खुद का स्टार्टअप शुरू करना चाहते हैं और एक बेहतर बिजनेस की शुरुआत करना चाहते हैं तो आलू चिप्स बनाने का बिजनेस आपके लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है।

इस बिजनेस को आप छोटे स्तर पर शुरू कर धीरे धीरे बढ़ा सकते हैं और इसके बाद आप अपने क्षेत्र में इस बिजनेस को बढ़ा सकते हैं। अपने ब्रांड के चिप्स बनाकर आप बड़े स्तर पर प्रोडक्शन हाउस शुरू कर सकते हैं और आलू के चिप्स बनाने के इस बिजनेस में आप कई लोगों को और काम दे सकते हैं।

आलू चिप्स का बिज़नेस कैसे शुरू करें? जानें विस्तार से

आलू चिप्स बिजनेस को शुरू करने के बहुत से फायदे है जैसे की एक तो इसको व्यक्ति कम से कम लागत में शुरू कर सकता है। अगर किसी के पास बहुत ज्यादा पूंजी नही है तब भी वह इस बिजनेस को आसानी से शुरू कर सकता है। दूसरा इस बिजनेस में लगने वाले आलू की उपलब्धता। आलू एक ऐसी चीज़ है जो आपको पूरी साल बड़ी ही आसानी से मिल जाता है। इसीलिए व्यक्ति इस बिजनेस को पूरी साल आसानी के साथ कर सकता है।

आलू के बिज़नेस को शुरू करने के लिए आवश्यक सामग्री

सबसे पहले आपको बाजार में से खरीद लेने हैं, यह आप नॉर्मल या फिर मीठे वाले कोई भी खरीद सकते हैं फिर आपको रिफाइंड तेल खरीदना है इसके बाद नमक, हल्दी, मिर्ची, चटपटा बनाने के लिए आचार या फिर जलजीरा पाउडर भी खरीदना होगा जिस भी तरह के फ्लेवर का आप मसाला बनाना चाहते हैं, आपको उसके जरूरत के हिसाब से सामान ही सब सामान खरीद लेना है अगर आप सारा काम बिना मशीन के करने वाले हो तो आपको आलू के छिलके उतारने के लिए पिलर और आलू छिलनी से आसानी से उतार सकते हैं।

यदि आप आलू चिप्स को लेकर बिजनेस के बारे में सोच रहे हैं तो आप को हम आवश्यक सामग्री के बारे में जानकारी देने जा रहें हैं-

सबसे पहले आपको मार्केट से आलू खरीद लेने हैं, यह आप नॉर्मल या फिर मीठे वाले कोई भी खरीद सकते हो। फिर आपको रिफाइंड तेल खरीदना है. इसके बाद नमक, हल्दी, मिर्ची, चटपटा बनाने के लिए आचार या फिर जलजीरा पाउडर जिस भी तरह के फ्लेवर का आप मसाला बनाना चाहते हैं, आपको उसके जरूरत के हिसाब से सामान को खरीद लेना चाहिए।

अगर आप सारा काम बिना मशीन के करने वाले हैं तो आपको आलू के छिलके उतारने के लिए पिलर और उसके स्लाइस बनाने के लिए स्लाइसर खरीद लेना बेहद जरूरी है यह दोनों 200-200 रुपए में मिल जाएंगे। चिप्स को फ्राई करने के लिए एक बड़ी कढ़ाई भी जरूर खरीदे। आपको सभी चीजें पेपर पर लिख लेना है, कि चिप्स बनाने के लिए क्या-क्या जरूरी सामान है।

आलू चिप्स को बनाने की विधि

सबसे पहले आपको आलू को लेकर मशीन में या फिर हाथ से अच्छे से धोकर उसके ऊपर का पूरा छिलका निकालना होता है, फिर उसके बाद आलू के स्लाइस बनाने हैं और आलू में रुका हुआ पानी भी आपको पूरा पूरा सुखाना है।

फिर उसके बाद बारी आती हैं चिप्स को तलने की यह आप उस तरह से कर सकते हो, जैसे आपको अच्छा लगे डायरेक्ट कढ़ाई में या फिर इलेक्ट्रिक मशीन से तरीके दोनो ही अपने आप में महत्वपूर्ण हैं।

चिप्स को तलने के समय आपको यह विशेष ध्यान रखना है कि जैसे ही आपकी आलू का कलर थोड़ा ठीक हो जाए तो वैसे ही आपको चिप्स की तरह, तो आपको उसे निकाल लेना है और जब तक आलू तेल में रहेंगे तब तक आपको उसे घुमाते रहना है, जिससे की सारे चिप्स एक जैसे बन जाए और जले भी नहीं।इसके बाद आप चिप्स को कुछ देर थोड़ा ठंडा करके फिर उस पर अपना बनाया हुआ मसाला मिक्स कर दे इस तरह से आपके चिप्स बनकर तैयार हो जाते हैं।

आलू चिप्स को बनाने के लिए मुख्य मशीन

आलू खरीद लेने के बाद सबसे पहले जिस मशीन की सबसे पहले आपको जरूरत पड़ने वाली है, उस मशीन का नाम है पोटैटो पीलर मशीन यह मशीन 10 किलो,15 किलो की, 25 किलो जरूरत के हिसाब से मार्केट में उपलब्ध है यह मशीन आलू का छिलका निकालने के साथ-साथ उसे धोने का काम भी काफी अच्छे से करती है। इस मशीन में आलू डालने के बाद आलू बहार आने तक ऊपर से पानी डालते रहना होता है, जिससे कि पूरा काम हो आसानी से हो जाता है।

फिर आपको आलू के स्लाइस की कटिंग करने के लिए एक स्लाइसर नाम की मशीन को खरीदना होगा, जिससे आप प्लेन डिजाइन या फिर जिक जैक डिजाइन वाले चिप्स को तैयार कर सकते हो।

चिप्स को अच्छे से सुखाने के लिए उसमें पानी ना रुके, उसके लिए आपको एक ड्रायर मशीन भी खरीदनी होगी। एक मशीन चिप्स फ्रायर की भी खरीदनी होगी जो कि इलेक्ट्रिसिटी से चलाई जाती है। चिप्स पर टेस्ट वाला मसाला अच्छे से मिक्स करने के लिए भी मशीन आती है।

वे यदि चाहे तो शुरुआत में जो सबसे ज्यादा जरूरत वाली मशीन है, वह खरीद कर भी अपने काम को शुरू कर सकते हो और जो काम आपको लगता है कि यह बिना मशीन के किया जा सकता है शुरुआत में तो आप उस तरह से कीजिए जैसे कि आप आलू को सुखाने के लिए आप एक कपड़े का भी इस्तेमाल कर सकते हो कुछ 25 से 30 मिनट हवा के नीचे रखने से आलू का पानी अच्छे से सूख जाता है |

आलू चिप्स को कैसे बेचें

चिप्स के बिजनेस में सभी लोगों को पता चलना यह बहुत जरूरी है कि वह चिप्स किस कंपनी का है किस नाम से वह आपका चिप्स मार्केट में आ रहा है चाहे आप प्लेन पैकेट में बेच रहे हो लेकिन वह बढ़िया क्वालिटी का दिखना चाहिए अगर आप आपके साथ किसी एक ही व्यक्ति को रखते हो जो आपके चिप्स की अलग-अलग दुकान पर जाकर मार्केटिंग करता है, तो इस तरीके से आपके चिप्स बहुत जल्दी आपके चिप्स बाजार में बिकने लग जाएंगे।

आलू चिप्स का बिजनेस शुरू करने में लागत

आपको इसमें कम से कम 18 से 20,000 रुपए का खर्चा करना लगेगा जिसमें आप शुरुआत के लिए जरूरत के हिसाब से रॉ मैटेरियल खरीदोगे और फिर पैकिंग के लिए प्लेन पैकेट्स को खरीदोगे, उसे पैक करने के लिए आप मोमबत्ती का इस्तेमाल कर सकते हो और या फिर आप एक सस्ती सीलिंग मशीन ले सकते हो, और पैकेट पर लगाने के लिए अपने नाम के स्टिकर बनवा कर लगा सकते हैं ।अगर आप दिन के सिर्फ 20 से 25 किलो भी चिप्स भी बनाते हैं तो भी आप इसे बैच कर दिन का 1000 रुपए आराम से कमा सकते हैं ।क्योंकि इसे बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगेगा एक बार अपने 20 किलो बना लिए तो फिर आपको सिर्फ उसे दुकानों पर पहुंचना ही है । इस बिज़नेस में आप काफी अच्छी कमाई भी कर सकते है।

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निष्कर्ष

आलू चिप्स का बिज़नेस कैसे शुरू करें? यह जानकर यदि आप इस business ko अपने घर से कर रहे हो तो यह आपके लिए बेस्ट बिजनेस आइडिया हो सकता है। इस तरह के व्यवसाय को शुरू कर आप खुद तो कमाई करते हैं और साथ में कुछ अन्य लोगों को भी काम देते हैं जिससे लोगों को रोजगार मिलत से आपको जरूर कुछ नया सीखने को मिला होगा।